\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"pickles](\"https:\/\/ileauxepices.business\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pickles-chutney-coings-cardamome-noire-200x300.jpg\" "\\"pickles")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 5 coings de taille moyenne<\/li>\n
- 100 ml d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n
- 2 gousses d’ail (on pourra utiliser de l’ail s\u00e9ch\u00e9<\/a>)<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre roux<\/li>\n
- 250 ml de vinaigre de cidre<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de curcuma en poudre<\/a><\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de piment<\/a><\/li>\n
- 4 cardamomes noires<\/a><\/li>\n
- 8 clous de girofle<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9crasez l’ail. Ouvrez les gousses de cardamome noire, retirez les graines \u00e0 l’int\u00e9rieur, \u00e9crasez-les et mettez-les dans un bol. Faites de m\u00eame avec les clous de girofle. Pelez les coings, retirez les p\u00e9pins et d\u00e9coupez-les en petits morceaux.<\/li>\n
- Versez l’huile dans une casserole et mettez l’ail \u00e0 cuire avec le gingembre et le curcuma. Une fois l’ail bien frit, ajoutez les morceaux de coings, le sucre, le vinaigre, le sel et le reste des \u00e9pices (piment, cardamome noire et girofle). M\u00e9langez bien le tout.<\/li>\n
- Laissez mijoter le chutney environ 30 min, il faut que les morceaux de coings soient bien tendres. Versez ensuite le pickles dans un bocal st\u00e9rilis\u00e9 et gardez-le au sec dans un endroit pas trop chaud. Il sera pr\u00eat \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9 au bout de 4 ou 5 jours !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de chutney de coings \u00e0 la cardamome noire est facile et rapide \u00e0 cuisiner. On l’appelle aussi pickles ou chatni et cette sauce aigre-douce vous permettra d’accompagner tous vos plats, vos sandwichs et divers ap\u00e9ritifs ! A vos fourneaux !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9crasez l’ail. Ouvrez les gousses de cardamome noire, retirez les graines \u00e0 l’int\u00e9rieur, \u00e9crasez-les et mettez-les dans un bol. Faites de m\u00eame avec les clous de girofle. Pelez les coings, retirez les p\u00e9pins et d\u00e9coupez-les en petits morceaux.<\/li>\n
- Versez l’huile dans une casserole et mettez l’ail \u00e0 cuire avec le gingembre et le curcuma. Une fois l’ail bien frit, ajoutez les morceaux de coings, le sucre, le vinaigre, le sel et le reste des \u00e9pices (piment, cardamome noire et girofle). M\u00e9langez bien le tout.<\/li>\n
- Laissez mijoter le chutney environ 30 min, il faut que les morceaux de coings soient bien tendres. Versez ensuite le pickles dans un bocal st\u00e9rilis\u00e9 et gardez-le au sec dans un endroit pas trop chaud. Il sera pr\u00eat \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9 au bout de 4 ou 5 jours !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de chutney de coings \u00e0 la cardamome noire est facile et rapide \u00e0 cuisiner. On l’appelle aussi pickles ou chatni et cette sauce aigre-douce vous permettra d’accompagner tous vos plats, vos sandwichs et divers ap\u00e9ritifs ! A vos fourneaux !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Cette recette de chutney de coings \u00e0 la cardamome noire est facile et rapide \u00e0 cuisiner. On l’appelle aussi pickles ou chatni et cette sauce aigre-douce vous permettra d’accompagner tous vos plats, vos sandwichs et divers ap\u00e9ritifs ! A vos fourneaux !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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