\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"poulet](\"https:\/\/ileauxepices.business\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/poulet-DG-cameroun.jpg\" "\\"poulet")
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 gros poulet fermier<\/li>\n
- 2 belles bananes Plantin<\/li>\n
- 200 g de carottes<\/li>\n
- 1 poivron vert et 1 poivre rouge<\/li>\n
- 1 beau poireau<\/li>\n
- 1 botte de persil plat<\/li>\n
- 2 oignons<\/li>\n
- 3 gousses d’ail<\/li>\n
- 20 g de Djansan<\/li>\n
- 20 g de P\u00e9b\u00e9<\/li>\n
- 70 g de gingembre frais (ou de la poudre de gingembre<\/a>)<\/li>\n
- 3 cubes de bouillon<\/li>\n
- 1 citron vert : 1 pi\u00e8ce<\/li>\n
- Huile d\u2019olive<\/li>\n
- sel : un sel rose de l’Himalaya<\/a> par exemple<\/li>\n
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curry jaune<\/a><\/li>\n
- 1 petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Malam<\/a><\/li>\n
- 1 petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Ganshu<\/a><\/li>\n
- 2 piments oiseaux<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Coupez chaque partie du poulet (cuisses, blanc, ailes, etc.). \u00c9pluchez l’ail et l’oignon.<\/li>\n
- Commencez la pr\u00e9paration de la marinade en mettant le persil, l\u2019oignon, l\u2019ail, les cubes de bouillon, le curry, le gingembre, le malam et le ganshu dans le bol de votre mixeur. Pressez-y le citron vert et mixez en versant de l\u2019huile d\u2019olive afin d’obtenir une marinade lisse mais pas trop liquide.<\/li>\n
- Versez un peu d’eau et un peu d’huile d’olive dans un plat pour le four. Badigeonnez 2\/3 de la marinade sur le poulet et d\u00e9posez les morceaux dans le plat.<\/li>\n
- Allumez votre four \u00e0 220\u00b0C (th. 7).<\/li>\n
- \u00c9pluchez les carottes, \u00e9mincez-les ainsi que les poivrons et les poireaux.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et faites revenir tous les l\u00e9gumes. Une fois les l\u00e9gumes cuits, ajoutez le reste de la marinade et laissez mijoter \u00e0 feu doux.<\/li>\n
- Une fois le poulet cuit, laissez-le au chaud et pr\u00e9parez les bananes plantain : coupez des tron\u00e7ons de 2 cm et mettez-les \u00e0 frire dans un bain d\u2019huile \u00e0 180\u00b0C ou alors \u00e0 la po\u00eale si vous n’avez pas de friteuse.<\/li>\n
- Ajoutez les l\u00e9gumes et les bananes plantain au poulet et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer un poulet DG \u00e0 la camerounaise ! Simple et efficace, la marinade donne une super saveur au poulet et l’accompagnement de l\u00e9gumes et de banane est un d\u00e9lice. La recette ce d\u00e9guste telle quelle, mais moi j’aime bien l’accompagner par un peu de riz.<\/p>\n
Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 expliqu\u00e9, DG c’est pour Directeur G\u00e9n\u00e9ral, car ce serait un plat pour les personnes importantes !<\/p>\n
Ce plat urbain est n\u00e9 dans les ann\u00e9es 80 dans les gargotes des petites villes. L’histoire veut que les hommes passaient leur temps \u00e0 le manger dans les gargotes du coup les femmes durent apprendre \u00e0 le cuisiner pour les faire revenir \u00e0 la maison, ce qui en fit un plat national en moins de 30 ans !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Coupez chaque partie du poulet (cuisses, blanc, ailes, etc.). \u00c9pluchez l’ail et l’oignon.<\/li>\n
- Commencez la pr\u00e9paration de la marinade en mettant le persil, l\u2019oignon, l\u2019ail, les cubes de bouillon, le curry, le gingembre, le malam et le ganshu dans le bol de votre mixeur. Pressez-y le citron vert et mixez en versant de l\u2019huile d\u2019olive afin d’obtenir une marinade lisse mais pas trop liquide.<\/li>\n
- Versez un peu d’eau et un peu d’huile d’olive dans un plat pour le four. Badigeonnez 2\/3 de la marinade sur le poulet et d\u00e9posez les morceaux dans le plat.<\/li>\n
- Allumez votre four \u00e0 220\u00b0C (th. 7).<\/li>\n
- \u00c9pluchez les carottes, \u00e9mincez-les ainsi que les poivrons et les poireaux.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et faites revenir tous les l\u00e9gumes. Une fois les l\u00e9gumes cuits, ajoutez le reste de la marinade et laissez mijoter \u00e0 feu doux.<\/li>\n
- Une fois le poulet cuit, laissez-le au chaud et pr\u00e9parez les bananes plantain : coupez des tron\u00e7ons de 2 cm et mettez-les \u00e0 frire dans un bain d\u2019huile \u00e0 180\u00b0C ou alors \u00e0 la po\u00eale si vous n’avez pas de friteuse.<\/li>\n
- Ajoutez les l\u00e9gumes et les bananes plantain au poulet et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer un poulet DG \u00e0 la camerounaise ! Simple et efficace, la marinade donne une super saveur au poulet et l’accompagnement de l\u00e9gumes et de banane est un d\u00e9lice. La recette ce d\u00e9guste telle quelle, mais moi j’aime bien l’accompagner par un peu de riz.<\/p>\n
Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 expliqu\u00e9, DG c’est pour Directeur G\u00e9n\u00e9ral, car ce serait un plat pour les personnes importantes !<\/p>\n
Ce plat urbain est n\u00e9 dans les ann\u00e9es 80 dans les gargotes des petites villes. L’histoire veut que les hommes passaient leur temps \u00e0 le manger dans les gargotes du coup les femmes durent apprendre \u00e0 le cuisiner pour les faire revenir \u00e0 la maison, ce qui en fit un plat national en moins de 30 ans !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer un poulet DG \u00e0 la camerounaise ! Simple et efficace, la marinade donne une super saveur au poulet et l’accompagnement de l\u00e9gumes et de banane est un d\u00e9lice. La recette ce d\u00e9guste telle quelle, mais moi j’aime bien l’accompagner par un peu de riz.<\/p>\n
Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 expliqu\u00e9, DG c’est pour Directeur G\u00e9n\u00e9ral, car ce serait un plat pour les personnes importantes !<\/p>\n
Ce plat urbain est n\u00e9 dans les ann\u00e9es 80 dans les gargotes des petites villes. L’histoire veut que les hommes passaient leur temps \u00e0 le manger dans les gargotes du coup les femmes durent apprendre \u00e0 le cuisiner pour les faire revenir \u00e0 la maison, ce qui en fit un plat national en moins de 30 ans !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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