\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"moules](\"https:\/\/ileauxepices.business\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/moules-curry-vadouvan-masala.jpg\" "\\"moules")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 2 kg de moules<\/li>\n
- 12 gousses d’ail rose<\/li>\n
- 100 g de beurre demi-sel ramolli<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de Kirsch<\/li>\n
- 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curry<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Vadouvan masala<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Nettoyez, lavez et \u00e9gouttez les moules.<\/li>\n
- Blanchissez les gousses d’ail : \u00e9pluchez les gousses (vous pouvez aussi les laisser non \u00e9pluch\u00e9es). Mettez-les dans une casserole, recouvrez d’eau froide et faites chauffer. Quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir, videz l’eau et recommencez l’op\u00e9ration 2 autres fois.<\/li>\n
- \u00c9crasez l’ail et m\u00e9langez-le au beurre pour en faire du beurre \u00e0 l’ail.<\/li>\n
- Mettez une po\u00eale sur feu vif, mettez les moules une fois la po\u00eale chaude. Secouez un peu la po\u00eale et quand tout est chaud, versez le kirsch et flambez les moules en approchant une allumette.<\/li>\n
- Enlevez les moules de la po\u00eale et r\u00e9servez-les en les maintenant au chaud dans un saladier couvert.<\/li>\n
- Filtrez l’eau des moules et versez-la dans la po\u00eale, le beurre \u00e0 l’ail et la cr\u00e8me. Laissez le tout fondre, m\u00e9langez et saupoudrez le curry.M\u00e9langez \u00e0 nouveau et mettez le vadouvan. Laissez mijoter tout doucement quelques minutes.<\/li>\n
- Versez la sauce au curry et vadouvan sur les moules et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un curry de moules \u00e9pic\u00e9 au vadouvan, un plat facile, rapide \u00e0 pr\u00e9parer et terriblement parfum\u00e9 ! Accompagnez ces moules avec des frites si vous voulez faire dans le classique des recettes de la mer !<\/p>\n
Le vadouvan c’est le m\u00e9lange qu’on appelle french curry, car ce m\u00e9lange d’aromates est le r\u00e9sultat de la rencontre de la cuisine indienne et de la cuisine fran\u00e7aise.<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Nettoyez, lavez et \u00e9gouttez les moules.<\/li>\n
- Blanchissez les gousses d’ail : \u00e9pluchez les gousses (vous pouvez aussi les laisser non \u00e9pluch\u00e9es). Mettez-les dans une casserole, recouvrez d’eau froide et faites chauffer. Quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir, videz l’eau et recommencez l’op\u00e9ration 2 autres fois.<\/li>\n
- \u00c9crasez l’ail et m\u00e9langez-le au beurre pour en faire du beurre \u00e0 l’ail.<\/li>\n
- Mettez une po\u00eale sur feu vif, mettez les moules une fois la po\u00eale chaude. Secouez un peu la po\u00eale et quand tout est chaud, versez le kirsch et flambez les moules en approchant une allumette.<\/li>\n
- Enlevez les moules de la po\u00eale et r\u00e9servez-les en les maintenant au chaud dans un saladier couvert.<\/li>\n
- Filtrez l’eau des moules et versez-la dans la po\u00eale, le beurre \u00e0 l’ail et la cr\u00e8me. Laissez le tout fondre, m\u00e9langez et saupoudrez le curry.M\u00e9langez \u00e0 nouveau et mettez le vadouvan. Laissez mijoter tout doucement quelques minutes.<\/li>\n
- Versez la sauce au curry et vadouvan sur les moules et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un curry de moules \u00e9pic\u00e9 au vadouvan, un plat facile, rapide \u00e0 pr\u00e9parer et terriblement parfum\u00e9 ! Accompagnez ces moules avec des frites si vous voulez faire dans le classique des recettes de la mer !<\/p>\n
Le vadouvan c’est le m\u00e9lange qu’on appelle french curry, car ce m\u00e9lange d’aromates est le r\u00e9sultat de la rencontre de la cuisine indienne et de la cuisine fran\u00e7aise.<\/p>\n
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Voici comment pr\u00e9parer un curry de moules \u00e9pic\u00e9 au vadouvan, un plat facile, rapide \u00e0 pr\u00e9parer et terriblement parfum\u00e9 ! Accompagnez ces moules avec des frites si vous voulez faire dans le classique des recettes de la mer !<\/p>\n
Le vadouvan c’est le m\u00e9lange qu’on appelle french curry, car ce m\u00e9lange d’aromates est le r\u00e9sultat de la rencontre de la cuisine indienne et de la cuisine fran\u00e7aise.<\/p>\n
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