Une fois la tarte bien cuite, ajoutez les noix mises de c\u00f4t\u00e9 pour la d\u00e9coration et laissez refroidir. C’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\nQuelques informations sur la tarte aux noix de p\u00e9can<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer une tarte aux noix de p\u00e9can dans la pure tradition am\u00e9ricaine, la fameuse \u00ab\u00a0pecan pie\u00a0\u00bb ! Elle fait partie de la tradition de Thanksgiving aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 on la sert g\u00e9n\u00e9ralement avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n
Elle est originaire du Sud des USA, l\u00e0 o\u00f9 les pacaniers abondent. Elle appara\u00eet au d\u00e9but su 19e si\u00e8cle dans l’Alabama. Il semble que ce soit les Fran\u00e7ais fraichement arriv\u00e9s en Nouvelle-Orl\u00e9ans et dans la Louisiane qui l’aient invent\u00e9 apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert la noix gr\u00e2ce aux Indiens. La premi\u00e8re trace \u00e9crite de la tarte aux pacanes remonte aux livres de cuisine Fannie Farmer et The Joy of Cooking en 1940.<\/p>\n
Dans la recette traditionnelle, on retrouve des ingr\u00e9dients comme du sirop de ma\u00efs ou encore du sirop d\u2019\u00e9rable, que j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 remplacer, car ils ne sont pas faciles \u00e0 trouver chez nous, en tout cas de qualit\u00e9.<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
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