\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"compote](\"https:\/\/ileauxepices.business\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/compote-pomme-coing-cannelle.jpg\" "\\"compote")
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La compote de pomme coing est un classique des compotes d’automne, une recette qui marie \u00e0 merveille la douceur des pommes avec le go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 des coings, avec une touche de cannelle, vous d\u00e9gusterez dessert aux saveurs chaudes et r\u00e9confortantes, id\u00e9al quand les temp\u00e9ratures se font fraiches !<\/p>\n
Liste des ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n- 2 coings<\/li>\n
- 4 pommes Golden ou Gala<\/li>\n
- 100 g de sucre roux<\/a><\/li>\n
- 80 cl d’eau<\/li>\n
- 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- Commencez par \u00e9plucher les pommes et les coings. Astuce : Pour \u00e9plucher plus facilement les coings, faites-les bouillir pendant 15 min, cela ramollit la peau et facilite l\u2019\u00e9pluchage. Une fois pel\u00e9s, lavez les fruits et coupez-les en d\u00e9s.<\/li>\n
- Dans une grande casserole, versez les 80 cl d’eau et ajoutez les 100 g de sucre roux. Ajoutez les morceaux de coing dans la casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition, puis laissez cuire pendant environ 10 min. Cette \u00e9tape permet de ramollir les coings, qui ont une texture naturellement plus ferme que les pommes.<\/li>\n
- Apr\u00e8s 10 min de cuisson des coings, ajoutez les morceaux de pomme dans la casserole. Prolongez la cuisson de 20 min suppl\u00e9mentaires, jusqu’\u00e0 ce que les fruits soient tendres et faciles \u00e0 mixer.<\/li>\n
- Une fois les fruits cuits, \u00e9gouttez-les puis placez-les dans un mixeur. Ajoutez la cannelle en poudre et mixez jusqu’\u00e0 obtenir une texture lisse et onctueuse. Vous pouvez ajuster la consistance de la compote en ajoutant un peu de jus de cuisson si elle est trop \u00e9paisse.<\/li>\n<\/ol>\n
\nVariantes \u00e0 la recette<\/h2>\n\n- Compote pomme coing sans sucre<\/strong> : vous pouvez retirer le sucre de la recette, notamment si vous utilisez une vari\u00e9t\u00e9 de pomme assez sucr\u00e9e, comme par exemple les Fuji, les Gala ou les Jubil\u00e9. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel ou du sirop d\u2019agave.<\/li>\n
- Compote pomme coing \u00e9pic\u00e9e<\/strong> : vous pouvez ajouter une pinc\u00e9e de muscade ou de gingembre en poudre en plus de la cannelle pour une compote encore plus \u00e9pic\u00e9e, une excellente id\u00e9e si vous pr\u00e9parez une <\/span>compote \u00e9pic\u00e9e pour No\u00ebl.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Quels sont les bienfaits de la compote de pomme coing ? <\/strong>Elle est riche en fibres, id\u00e9al pour une bonne digestion, riche en antioxydants et vitamines, pour participer \u00e0 la bonne sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale.<\/span><\/li>\n
- Comment conserver la compote de pomme coing ? <\/strong>Vous pouvez la conserver dans un bocal herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 environ 5 jours. Elle peut aussi \u00eatre congel\u00e9e et alors \u00eatre conserv\u00e9e plusieurs mois.<\/li>\n
- Est-ce que cette compote est adapt\u00e9e aux b\u00e9b\u00e9s ? <\/strong>Oui, elle est id\u00e9ale pour les b\u00e9b\u00e9s \u00e0 partir de 6 mois, c\u2019est un excellent moyen d\u2019introduire des saveurs et\u00a0les \u00e9pices comme la cannelle chez les b\u00e9b\u00e9s<\/a> (de plus de 6 mois).<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette compote de pommes<\/strong> et de coings est parfaite pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e telle quelle, mais vous pouvez aussi l’utiliser comme base pour d’autres desserts : tarte, crumble, dans un g\u00e2teau au yaourt, ou pour accompagner des yaourts nature ou du fromage blanc au petit d\u00e9jeuner, ou comme garniture pour des cr\u00eapes ou des gaufres, etc. On peut la d\u00e9guster aussi bien chaude que froide.<\/p>\nSi vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- Commencez par \u00e9plucher les pommes et les coings. Astuce : Pour \u00e9plucher plus facilement les coings, faites-les bouillir pendant 15 min, cela ramollit la peau et facilite l\u2019\u00e9pluchage. Une fois pel\u00e9s, lavez les fruits et coupez-les en d\u00e9s.<\/li>\n
- Dans une grande casserole, versez les 80 cl d’eau et ajoutez les 100 g de sucre roux. Ajoutez les morceaux de coing dans la casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition, puis laissez cuire pendant environ 10 min. Cette \u00e9tape permet de ramollir les coings, qui ont une texture naturellement plus ferme que les pommes.<\/li>\n
- Apr\u00e8s 10 min de cuisson des coings, ajoutez les morceaux de pomme dans la casserole. Prolongez la cuisson de 20 min suppl\u00e9mentaires, jusqu’\u00e0 ce que les fruits soient tendres et faciles \u00e0 mixer.<\/li>\n
- Une fois les fruits cuits, \u00e9gouttez-les puis placez-les dans un mixeur. Ajoutez la cannelle en poudre et mixez jusqu’\u00e0 obtenir une texture lisse et onctueuse. Vous pouvez ajuster la consistance de la compote en ajoutant un peu de jus de cuisson si elle est trop \u00e9paisse.<\/li>\n<\/ol>\n
\nVariantes \u00e0 la recette<\/h2>\n\n- Compote pomme coing sans sucre<\/strong> : vous pouvez retirer le sucre de la recette, notamment si vous utilisez une vari\u00e9t\u00e9 de pomme assez sucr\u00e9e, comme par exemple les Fuji, les Gala ou les Jubil\u00e9. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel ou du sirop d\u2019agave.<\/li>\n
- Compote pomme coing \u00e9pic\u00e9e<\/strong> : vous pouvez ajouter une pinc\u00e9e de muscade ou de gingembre en poudre en plus de la cannelle pour une compote encore plus \u00e9pic\u00e9e, une excellente id\u00e9e si vous pr\u00e9parez une <\/span>compote \u00e9pic\u00e9e pour No\u00ebl.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Quels sont les bienfaits de la compote de pomme coing ? <\/strong>Elle est riche en fibres, id\u00e9al pour une bonne digestion, riche en antioxydants et vitamines, pour participer \u00e0 la bonne sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale.<\/span><\/li>\n
- Comment conserver la compote de pomme coing ? <\/strong>Vous pouvez la conserver dans un bocal herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 environ 5 jours. Elle peut aussi \u00eatre congel\u00e9e et alors \u00eatre conserv\u00e9e plusieurs mois.<\/li>\n
- Est-ce que cette compote est adapt\u00e9e aux b\u00e9b\u00e9s ? <\/strong>Oui, elle est id\u00e9ale pour les b\u00e9b\u00e9s \u00e0 partir de 6 mois, c\u2019est un excellent moyen d\u2019introduire des saveurs et\u00a0les \u00e9pices comme la cannelle chez les b\u00e9b\u00e9s<\/a> (de plus de 6 mois).<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette compote de pommes<\/strong> et de coings est parfaite pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e telle quelle, mais vous pouvez aussi l’utiliser comme base pour d’autres desserts : tarte, crumble, dans un g\u00e2teau au yaourt, ou pour accompagner des yaourts nature ou du fromage blanc au petit d\u00e9jeuner, ou comme garniture pour des cr\u00eapes ou des gaufres, etc. On peut la d\u00e9guster aussi bien chaude que froide.<\/p>\nSi vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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Variantes \u00e0 la recette<\/h2>\n\n- Compote pomme coing sans sucre<\/strong> : vous pouvez retirer le sucre de la recette, notamment si vous utilisez une vari\u00e9t\u00e9 de pomme assez sucr\u00e9e, comme par exemple les Fuji, les Gala ou les Jubil\u00e9. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel ou du sirop d\u2019agave.<\/li>\n
- Compote pomme coing \u00e9pic\u00e9e<\/strong> : vous pouvez ajouter une pinc\u00e9e de muscade ou de gingembre en poudre en plus de la cannelle pour une compote encore plus \u00e9pic\u00e9e, une excellente id\u00e9e si vous pr\u00e9parez une <\/span>compote \u00e9pic\u00e9e pour No\u00ebl.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Quels sont les bienfaits de la compote de pomme coing ? <\/strong>Elle est riche en fibres, id\u00e9al pour une bonne digestion, riche en antioxydants et vitamines, pour participer \u00e0 la bonne sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale.<\/span><\/li>\n
- Comment conserver la compote de pomme coing ? <\/strong>Vous pouvez la conserver dans un bocal herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 environ 5 jours. Elle peut aussi \u00eatre congel\u00e9e et alors \u00eatre conserv\u00e9e plusieurs mois.<\/li>\n
- Est-ce que cette compote est adapt\u00e9e aux b\u00e9b\u00e9s ? <\/strong>Oui, elle est id\u00e9ale pour les b\u00e9b\u00e9s \u00e0 partir de 6 mois, c\u2019est un excellent moyen d\u2019introduire des saveurs et\u00a0les \u00e9pices comme la cannelle chez les b\u00e9b\u00e9s<\/a> (de plus de 6 mois).<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette compote de pommes<\/strong> et de coings est parfaite pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e telle quelle, mais vous pouvez aussi l’utiliser comme base pour d’autres desserts : tarte, crumble, dans un g\u00e2teau au yaourt, ou pour accompagner des yaourts nature ou du fromage blanc au petit d\u00e9jeuner, ou comme garniture pour des cr\u00eapes ou des gaufres, etc. On peut la d\u00e9guster aussi bien chaude que froide.<\/p>\nSi vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Quels sont les bienfaits de la compote de pomme coing ? <\/strong>Elle est riche en fibres, id\u00e9al pour une bonne digestion, riche en antioxydants et vitamines, pour participer \u00e0 la bonne sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale.<\/span><\/li>\n
- Comment conserver la compote de pomme coing ? <\/strong>Vous pouvez la conserver dans un bocal herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 environ 5 jours. Elle peut aussi \u00eatre congel\u00e9e et alors \u00eatre conserv\u00e9e plusieurs mois.<\/li>\n
- Est-ce que cette compote est adapt\u00e9e aux b\u00e9b\u00e9s ? <\/strong>Oui, elle est id\u00e9ale pour les b\u00e9b\u00e9s \u00e0 partir de 6 mois, c\u2019est un excellent moyen d\u2019introduire des saveurs et\u00a0les \u00e9pices comme la cannelle chez les b\u00e9b\u00e9s<\/a> (de plus de 6 mois).<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette compote de pommes<\/strong> et de coings est parfaite pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e telle quelle, mais vous pouvez aussi l’utiliser comme base pour d’autres desserts : tarte, crumble, dans un g\u00e2teau au yaourt, ou pour accompagner des yaourts nature ou du fromage blanc au petit d\u00e9jeuner, ou comme garniture pour des cr\u00eapes ou des gaufres, etc. On peut la d\u00e9guster aussi bien chaude que froide.<\/p>\nSi vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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Cette compote de pommes<\/strong> et de coings est parfaite pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e telle quelle, mais vous pouvez aussi l’utiliser comme base pour d’autres desserts : tarte, crumble, dans un g\u00e2teau au yaourt, ou pour accompagner des yaourts nature ou du fromage blanc au petit d\u00e9jeuner, ou comme garniture pour des cr\u00eapes ou des gaufres, etc. On peut la d\u00e9guster aussi bien chaude que froide.<\/p>\n Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n