\nPour : 4 personnes
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![\"Riz](\"https:\/\/ileauxepices.business\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Riz-zaatar.jpg\" "\\"Riz")
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La recette du riz au Zaatar<\/h2>\nListe des ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n- 1 tasse de riz basmati<\/li>\n
- 1\/3 tasse de pignons de pin<\/a><\/li>\n
- 3 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 oignon rouge<\/li>\n
- 1 tomate<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de zaatar<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux<\/a><\/li>\n
- 1 tasse et 1\/2 d’eau<\/li>\n
- 5-6 tranches de citron<\/li>\n
- 1\/3 tasse de persil hach\u00e9<\/li>\n
- Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h3>\n\n- Faites chauffer une po\u00eale \u00e0 feu moyen et mettez les pignons de pin \u00e0 torr\u00e9fier 2 ou 3 min. R\u00e9servez.<\/li>\n
- Nettoyez le riz basmati avec de l’eau 2 ou 3 fois pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’amidon. R\u00e9servez.<\/li>\n
- Hachez finement l’ail et l’oignon rouge. Coupez la tomate en d\u00e9s.<\/li>\n
- Faites chauffer la po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajouter l’huile d’olive puis les oignons rouges. Faites revenir 2 ou 3 min.<\/li>\n
- Ajoutez l’ail dans la po\u00eale, le zaatar et le paprika doux. Faites revenir environ 1 min. Ajoutez le riz, les tomates en d\u00e9s et une pinc\u00e9e de sel. Faites revenir encore une minute.<\/li>\n
- Versez l’eau et m\u00e9langez.<\/li>\n
- Disposez les tranches de citron sur le riz et portez \u00e0 \u00e9bullition. Baissez le feu \u00e0 moyen-doux, couvrez et laissez cuire 15 min.<\/li>\n
- Ensuite, \u00e9teignez le feu et laissez le riz cuire \u00e0 la vapeur pendant 10 min.<\/li>\n
- Retirez les tranches de citron. Ajoutez les pignons de pin et la moiti\u00e9 du persil hach\u00e9 au riz. M\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n
- Servir g\u00e9n\u00e9reusement le riz. Saupoudrez d’un peu plus de persil et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations sur le riz zaatar<\/h2>\n
Voici une recette de plat de riz d’inspiration libanaise, avec le fameux m\u00e9lange d’\u00e9pices zaatar, typique de la cuisine du levant. Vous pouvez le manger tel quel, ou bien l’accompagner d’un poulet marin\u00e9, ou d’une bonne salade. Une recette aussi bonne au go\u00fbt que pour la sant\u00e9, voir les bienfaits du zaatar<\/a> pour la sant\u00e9.<\/p>\nSi vous aimez cette recette \u00e0 base de zaatar<\/a>, alors vous aimerez :<\/p>\n
- \n
- 1 tasse de riz basmati<\/li>\n
- 1\/3 tasse de pignons de pin<\/a><\/li>\n
- 3 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 oignon rouge<\/li>\n
- 1 tomate<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de zaatar<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux<\/a><\/li>\n
- 1 tasse et 1\/2 d’eau<\/li>\n
- 5-6 tranches de citron<\/li>\n
- 1\/3 tasse de persil hach\u00e9<\/li>\n
- Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h3>\n
- \n
- Faites chauffer une po\u00eale \u00e0 feu moyen et mettez les pignons de pin \u00e0 torr\u00e9fier 2 ou 3 min. R\u00e9servez.<\/li>\n
- Nettoyez le riz basmati avec de l’eau 2 ou 3 fois pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’amidon. R\u00e9servez.<\/li>\n
- Hachez finement l’ail et l’oignon rouge. Coupez la tomate en d\u00e9s.<\/li>\n
- Faites chauffer la po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajouter l’huile d’olive puis les oignons rouges. Faites revenir 2 ou 3 min.<\/li>\n
- Ajoutez l’ail dans la po\u00eale, le zaatar et le paprika doux. Faites revenir environ 1 min. Ajoutez le riz, les tomates en d\u00e9s et une pinc\u00e9e de sel. Faites revenir encore une minute.<\/li>\n
- Versez l’eau et m\u00e9langez.<\/li>\n
- Disposez les tranches de citron sur le riz et portez \u00e0 \u00e9bullition. Baissez le feu \u00e0 moyen-doux, couvrez et laissez cuire 15 min.<\/li>\n
- Ensuite, \u00e9teignez le feu et laissez le riz cuire \u00e0 la vapeur pendant 10 min.<\/li>\n
- Retirez les tranches de citron. Ajoutez les pignons de pin et la moiti\u00e9 du persil hach\u00e9 au riz. M\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n
- Servir g\u00e9n\u00e9reusement le riz. Saupoudrez d’un peu plus de persil et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations sur le riz zaatar<\/h2>\n
Voici une recette de plat de riz d’inspiration libanaise, avec le fameux m\u00e9lange d’\u00e9pices zaatar, typique de la cuisine du levant. Vous pouvez le manger tel quel, ou bien l’accompagner d’un poulet marin\u00e9, ou d’une bonne salade. Une recette aussi bonne au go\u00fbt que pour la sant\u00e9, voir les bienfaits du zaatar<\/a> pour la sant\u00e9.<\/p>\n
Si vous aimez cette recette \u00e0 base de zaatar<\/a>, alors vous aimerez :<\/p>\n