Flapjacks Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 50 g de sucre de canne (ici du Muscovado) 140 g de golden syrup 170 g de margarine 300 g de flocons d’avoine Préparation de la recette : Allumez votre four à 160°C. Mettez la margarine, le sucre Muscovado … Continuer la lecture de « Recette : Flapjacks anglais traditionnels ! »
Recettes par produits
Dans cette catégorie, vous trouverez les recettes pour cuisiner tous les produits de l’ile aux épices !
On a souvent des épices, des fruits ou autres dans ses placards et en cuisinier indigne, on les laisse se périmer. Et bien époque révolue ! baladez vous dans le menu sur la droite de l’écran et découvrez toutes nos recettes classées par produits !
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Nos mélanges d'épicesDécouvrez notre large gamme de mélange d'épices du monde, de qualité au meilleur prix.
Recette : Les blondies américains traditionnels !
Blondies Préparation de la recette : 45 min Pour : environ 20 blondies Liste des ingrédients : 150 g de beurre 300 g de sucre Muscovado 8 cl d’huile de tournesol 2 œufs 230 g de farine (ici t55) 2 cuillères à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé (soit 7,5 g) 1/2 … Continuer la lecture de « Recette : Les blondies américains traditionnels ! »
Recette : Tofu au curry rouge thaï !
Tofu au curry rouge Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400 g de tofu nature 2 ou 3 cuillères à soupe de curry rouge en poudre 400 ml de lait de coco 150 ml d’eau 1 tige de citronnelle 2 cm de gingembre frais 1 citron … Continuer la lecture de « Recette : Tofu au curry rouge thaï ! »
Recette : Curry rouge de crevettes thaïlandais
Curry rouge de crevette Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Le curry rouge de crevettes est un plat qui regorge de parfums, inspiré de la cuisine thaïlandaise, qui offre une explosion de saveurs en bouche. Simple et rapide à préparer, c’est un classique à ranger dans son carnet de recettes. … Continuer la lecture de « Recette : Curry rouge de crevettes thaïlandais »
Recette : cari de poulet au curry rouge !
Curry rouge de poulet Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 450 g d’escalopes de poulet 1 petite courgette 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon rouge 1 boîte de lait de coco, soit 400 g 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou … Continuer la lecture de « Recette : cari de poulet au curry rouge ! »
Recette : soupe thaï de crevettes et lait de coco au curry rouge !
Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 ml de lait de noix de coco (environ 2 boîtes) 45 crevettes 400 g de nouilles chinoises 2 cuillères à soupe de curry rouge 1 cuillère à soupe de … Continuer la lecture de « Recette : soupe thaï de crevettes et lait de coco au curry rouge ! »
Comment faire de l’huile de nigelle maison ?
Recette de l’huile de nigelle maison De son nom scientifique Nigella Sativa, aussi appelée Habba Sawda ou cumin noir, la nigelle est une épice aux multiples bienfaits et utilisations, en cuisine, en cosmétique, en tant que médicament, etc. On l’emploie sous différentes formes selon l’usage que l’on en fait, en graines, en poudre, en gélules … Continuer la lecture de « Comment faire de l’huile de nigelle maison ? »
Recette : jus de fruits revitalisant à la poudre de baobab !
Jus revitalisant à la poudre de baobab Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1 orange 1 pamplemousse 100 g de myrtilles 1/2 citron jaune 1 grenade 1 cuillerée à soupe de miel 1/2 gousse de vanille de Tahiti 2 cuillerées à café de poudre de baobab … Continuer la lecture de « Recette : jus de fruits revitalisant à la poudre de baobab ! »
Recette : Madeleines à la poudre de pain de singe !
Madeleines à la poudre de baobab Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 125 g beurre zeste d’un citron jaune 1/2 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café de pulpe de baobab en poudre … Continuer la lecture de « Recette : Madeleines à la poudre de pain de singe ! »
Recette : Panna cotta aux fèves tonka et poudre de baobab !
Panna cotta parfumée tonka baobab et fraises Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 40 cl de crème fraîche 20 cl de lait 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café rase d’agar-agar soit environ 2g (sinon 3 feuilles de gélatine) 50 … Continuer la lecture de « Recette : Panna cotta aux fèves tonka et poudre de baobab ! »
Recette : faire du jus de baobab (bouye Sénégalais)
Le bouye Sénégalais ou jus de baobab Préparation de la recette : 1h Pour : 4 l de jus de pain de singe Liste des ingrédients : 4 l d’eau 250 g de poudre de baobab bio 200 g de sucre en poudre NB : les quantités peuvent être adaptées en fonction de la consistance … Continuer la lecture de « Recette : faire du jus de baobab (bouye Sénégalais) »
Recette : Poisson au lait de coco et curry noir sri lankais !
Poisson au lait de coco et curry noir Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 filets de poisson blanc 20 cl de lait de coco 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à café de curry noir du Sri Lanka 1 cuillère à café de poudre … Continuer la lecture de « Recette : Poisson au lait de coco et curry noir sri lankais ! »
Recette : Wok de crevettes et légumes sautés au curry noir !
Wok de crevettes et légumes sautés au curry noir Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de crevettes roses cuites 800 g de champignons de Paris 5 carottes 2 oignons 1 kg de haricots plats 1 poivron 1 petit verre d’eau 2 cuillères à café … Continuer la lecture de « Recette : Wok de crevettes et légumes sautés au curry noir ! »
Recette : Cari de tofu à l’indienne au lait de coco et curry noir !
Curry de tofu au lait de coco Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 300 g de tofu 30 cl de lait de coco 2 oignons 5 tomates 2 cuillères à café de curry noir 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 petite cuillère à … Continuer la lecture de « Recette : Cari de tofu à l’indienne au lait de coco et curry noir ! »
Recette : Soupe de lentilles au lait de coco et curry noir !
Soupe de lentilles au lait de coco et curry noir Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Découvrez notre recette de soupe de lentilles au lait de coco et aux épices, un plat réconfortant aux saveurs uniques, grâce au curry noir qui n’est pas une épice très connue. Liste des ingrédients … Continuer la lecture de « Recette : Soupe de lentilles au lait de coco et curry noir ! »
Recette : cari porc au curry noir !
Porc au curry noir Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de rouelle de porc sans la couenne 3 oignons 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre 2 ou 3 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de tamarin 3 cuillères à soupe de curry … Continuer la lecture de « Recette : cari porc au curry noir ! »
Recette : bisque d’étrilles aux épices !
Bisque d’étrilles aux épices Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg d’étrilles vivantes 4 litres d’eau 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de concentré de tomate 6 cuillères à soupe de … Continuer la lecture de « Recette : bisque d’étrilles aux épices ! »
Recette : Sablés au citron et guarana
Sablés au citron et guarana Préparation de la recette : 25 min Pour : environ 25 biscuits Liste des ingrédients : 125 g de farine T55 80 g de beurre 60 g de sucre 1 jaune d’œuf 2 cuillères à café de lait 1/2 citron jaune 8 graines de guarana 1 pincée de sel Préparation … Continuer la lecture de « Recette : Sablés au citron et guarana »
Recette : cookies au chocolat blanc et à la guarana
Cookies au chocolat blanc et à la guarana Préparation de la recette : 35 min Pour : environ 25 cookies Liste des ingrédients : 220 g de farine type 55 200 g de chocolat blanc 120 de cassonade 120 g de beurre 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 8 graines de guarana 1 pincée … Continuer la lecture de « Recette : cookies au chocolat blanc et à la guarana »
Recette : jus énergisant au guarana du Brésil !
Jus énergisant au guarana Préparation de la recette : 5 min Pour : 2 verres de boisson énergisante Liste des ingrédients : 1/4 de betterave cuite épluchée (remplaçable par de la betterave en poudre) 3 oranges 1 grosse cuillère à café de miel 10 graines de guarana Facultatif : une épice ou graine énergisante, par … Continuer la lecture de « Recette : jus énergisant au guarana du Brésil ! »
Recette : boisson énergisante au maté et guarana !
Boisson très énergisante au maté et guarana Préparation de la recette : 5 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1/2 l d’eau 2 cuillères à soupe de yerba maté (environ 8 g) 15 graines de guarana (environ 8 g) Facultatif : 10 graines de cardamome verte, 1 bâton de cannelle de Ceylan, … Continuer la lecture de « Recette : boisson énergisante au maté et guarana ! »
Recette : Soupe minceur d’artichauts à la guarana !
Soupe brûle-graisse d’artichauts au guarana Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Découvrez notre recette de soupe brûle-graisse d’artichauts au guarana, une option savoureuse pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en se faisant plaisir. Cette soupe minceur combine les bienfaits des artichauts et du guarana, deux ingrédients réputés … Continuer la lecture de « Recette : Soupe minceur d’artichauts à la guarana ! »
Recette : soupe de betteraves au raifort !
Soupe de betteraves au raifort Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de betteraves sous vide 750 ml d’eau 1 oignon 1 faisselle de chèvre 10 g de raifort séché 1 gousse d’ail (ici de l’ail noir) Huile d’olive Sel et poivre Facultatif : ciboulette Préparation … Continuer la lecture de « Recette : soupe de betteraves au raifort ! »
Recette : sauce raifort traditionnelle au Riesling !
Sauce raifort traditionnelle Préparation de la recette : 20 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 150 g de raifort 30 g de beurre 30 g de farine 1 verre de vin blanc sec d’Alsace (ici un Riesling) 1 verre de bouillon sel et poivre de qualité Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette : sauce raifort traditionnelle au Riesling ! »
Recette : Barres de céréales maison !
Barres de céréales maison Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Voici une recette de base que vous pouvez facilement faire évoluer en modifiant quelques ingrédients : 75 g de flocons d’avoine 25 g de quinoa (ou de graines de lin ou de chia, etc.) 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : Barres de céréales maison ! »
Recette : Poulet à la tomate à l’ail noir !
Poulet à la tomate à l’ail noir Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet (ou des cuisses) 6 tomates bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail noir du Japon 2 oignons basilic 1 cuillère à soupe de … Continuer la lecture de « Recette : Poulet à la tomate à l’ail noir ! »
Recette : Mayonnaise au raifort !
Mayonnaise au raifort Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de mayonnaise Liste des ingrédients : 1 gousse d’ail 2 jaunes d’œufs 2 cuillères à café de moutarde 1 petite cuillère à café de raifort séché 1/2 citron 1 cuillère à soupe de vinaigre (ici de xérès) 200 ml d’huile de … Continuer la lecture de « Recette : Mayonnaise au raifort ! »
Recette : truffes au chocolat à l’ail noir du Japon !
Truffes au chocolat à l’ail noir Préparation de la recette : 1h + 3h de repos Pour : 25 à 30 truffes Liste des ingrédients : Pour la ganache au chocolat noir : 110 g de chocolat noir 70% 20 cl de crème liquide entière 40 g de miel liquide 50 g de beurre doux … Continuer la lecture de « Recette : truffes au chocolat à l’ail noir du Japon ! »
Recette : Bruschetta tomates mozzarella et ail noir !
Bruschetta tomates mozzarella et ail noir Préparation de la recette : 10 min Pour : 8 tartines (4 personnes) Liste des ingrédients : 8 grosses tranches de pain de campagne 3 tomates 2 boules de mozzarella basilic huile d’olive 2 gousses d’ail noir Préparation de la recette : Mettez une feuille de papier sulfurisé sur … Continuer la lecture de « Recette : Bruschetta tomates mozzarella et ail noir ! »
Recette : gâteau au chocolat et à l’ail noir !
Gâteau au chocolat et à l’ail noir Préparation de la recette : 50 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 200 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 100 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique (10 g) 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 pincée … Continuer la lecture de « Recette : gâteau au chocolat et à l’ail noir ! »
Recette : Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao !
Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao Préparation de la recette : 30 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – 200 g de chocolat à pâtisser – 170 g de beurre demi-sel – 120 g de cassonade – 50 g de maïzena – 1 pincée de bicarbonate de soude – … Continuer la lecture de « Recette : Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao ! »
Recette : Smoothie santé aux fèves de cacao crues !
Smoothie aux fèves de cacao crues Préparation de la recette : 5 min Pour : 2 smoothies Liste des ingrédients : 2 bananes 15-20 fèves de cacao crues bio 250 ml de lait d’amande maison 1 cuillère à café de miel Préparation de la recette : Mixez tous les ingrédients au mixeur ou au blender … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie santé aux fèves de cacao crues ! »
Recette : Mousse au chocolat aux fèves de cacao !
Mousse au chocolat aux fèves de cacao Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 mousses Liste des ingrédients : 3 oeufs 100 g chocolat (noir ou au lait) 1 sachet de sucre vanillé 30 g de fèves de cacao bio NB : plus le chocolat sera noir, plus la mousse sera consistante. … Continuer la lecture de « Recette : Mousse au chocolat aux fèves de cacao ! »
Recette : cookies diététiques aux fèves de cacao !
Cookies diététiques aux fèves de cacao Préparation de la recette : 30 min Pour : 15 cookies Liste des ingrédients : 325 g de farine 25 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d’huile 25 cl … Continuer la lecture de « Recette : cookies diététiques aux fèves de cacao ! »
Comment faire du sucre à la cannelle ?
Sucre à la cannelle Préparation de la recette : 1 min Pour : 1 bocal de sucre épicé Liste des ingrédients : 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle moulue NB : la meilleure proportion est de 4 doses de sucre pour 1 dose de cannelle, par exemple 1 cuillère … Continuer la lecture de « Comment faire du sucre à la cannelle ? »
Comment faire de l’ail noir maison ?
Ail noir maison Préparation de la recette : 1 mois Pour : autant d’ail noir que vous souhaitez L’article en bref L’ail noir est un ingrédient délicat à préparer, mais il est possible de le faire soi-même à la maison. Pour cela, il suffit de mettre des bulbes d’ail non pelés dans un cuiseur à … Continuer la lecture de « Comment faire de l’ail noir maison ? »
Recette : épices chili faites maison !
Épices chili maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot de mélange d’épices Voici une recette de mélange d’épices pour chili à faire soi-même. C’est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n’existe pas recette classique, il suffit que ce soit parfumé et piquant. Ce n’est pas notre recette … Continuer la lecture de « Recette : épices chili faites maison ! »
Comment préparer un mélange cinq-épices maison ?
Cinq épices maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot de mélange d’épices Voici une recette de mélange cinq épices à faire soi-même. C’est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n’existe pas recette normalisée. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! ;! Par ici … Continuer la lecture de « Comment préparer un mélange cinq-épices maison ? »
Recette : Briouats (ou briwates) aux amandes et au miel !
Briouats aux amandes et au miel Préparation de la recette : 15 min Pour : 25 à 30 briouats Liste des ingrédients : 15 feuilles de brick 200 g d’amandes entières ou en poudre 200 g de sucre en poudre 1 oeuf 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette : Briouats (ou briwates) aux amandes et au miel ! »
Le miel au curcuma : remède inestimable contre tous les maux !
Le curcuma au miel d’abeilles Préparation de la recette : 1 min Pour : 1 bocal de miel d’or Nous ne pouvons traiter ici de tous les bienfaits du miel au curcuma, le règlement (CE) 1924/2006 interdisant de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du … Continuer la lecture de « Le miel au curcuma : remède inestimable contre tous les maux ! »